我沉睡已久的少女心,被这些ins红人的食谱撩嗨了

快过年了,小编已经为你想好了之后的行程,和朋友聚会火锅甜品宵夜胖3斤,家里蹲大吃大喝胖3斤,从健身房消失一个月胖3斤,恭喜你,增肥10斤目标达成。

来源:ELLE中文网编辑:ELLEfit

但小编怎么可能让你这样“堕落”,趁着过年之前为你安利ins上最火的健康餐,当朋友约你吃饭,妈妈在家里做菜的时候,你就知道怎么选择和烹饪不会长胖的料理了!

撩拨少女心的梦幻素食

the_sunkissed_kitchen

粉丝:14.1万

the_sunkissed_kitchen的主理人Ami是一位运动爱好者和素食主义者,她特别擅长用蔬菜和水果做出各种梦幻的料理,简直美到不忍心吃!

Ins上超火的“独角兽配色”,在Ami的食物里都能找到,用蓝莓、火龙果、树莓、各种可食用的花做出的梦幻奶昔,把小编的少女心撩得砰砰跳。

这么美的果昔碗,反正手残的小编是绝对做不出来的。

Ami喜欢把蔬菜和水果切成各种精致的形状,再撒上花瓣,Brunch来这样一份颜值超高营养丰富的“艺术品”,也太幸福了吧!

Ami的果酱也是用各种颜色丰富的天然食物制成的,不添加任何糖分,储存在冰箱里还可以吃好几天,早餐涂在全麦面包上,就能开启元气满满的一天。

健康人士最爱的魔芋丝,居然也能这么梦幻!紫红色是用甜菜根汁染的,蓝色是用一种天然的蝶豆花泡水染的,既好看又健康。

推荐食谱

香草牛奶燕麦粥

原料

即食燕麦片 120g,鲜牛奶 250cc,香草豆荚 1/2条,肉桂粉适量

步骤

Step1:将香草豆荚剖半取出香草籽

Step2:将燕麦片、香草籽一起放入小锅中,倒入牛奶用中小火慢煮10分钟(可按个人口味调整时间),时刻搅拌防止粘锅

Step3:盛出后撒上肉桂粉,可以按照个人喜好加上新鲜的水果、适量坚果碎、蜂蜜等

高级感爆棚的无麸质饮食

_foodstories_

粉丝:98.6万

_foodstories_是由两位在柏林的妹子打理的,由于其中一个姑娘对麸质过敏,又很难找到无麸质的食物,所以她们开始在家里自己做。一个学造型,一个学摄影,呈现出来的食物自带高级的美感。

ELLEfit曾经分享过无麸质食物,它是一组特殊的蛋白质,像米饭、面条中都含有麸质,有的人无法消化它就会导致“麸质过敏”,所以只能选择粗粮、新鲜蔬果等更健康的食物

对于不过敏的人来说,虽然没有完全断绝麸质的必要,但多吃无麸质的食物的确更健康,像Queen S,“小辣椒”Gwyneth Paltrow都利用无麸质饮食来保持身材。

_foodstories_做的食物都是无麸质、纯天然、不加任何糖和动物油脂的,这个抹茶椰子挞最适合朋友聚会时一起享用。

加入菠菜汁做出的法式薄饼,无油无糖,再加上鹰嘴豆、豌豆、烤过的花椰菜或者你喜欢的其他健康食物,就是美味的早餐,喜欢甜味的人也可以铺上各种水果。

推荐食谱

无花果豌豆宽面

原料

无麸质意大利宽面,蒜4瓣,洋葱(中)1个,豌豆450g,咖喱粉3茶匙,肉豆蔻碎1勺,槐花蜂蜜3茶匙,无花果1个,橄榄油、盐、帕尔玛干酪碎

步骤

Step1:锅中倒入水,加入适量盐,水开后放入宽面煮熟(按包装袋上标注的时间),盛出备用

Step2:锅中倒入橄榄油、咖喱粉、切碎的洋葱和大蒜、豌豆,翻炒2分钟,再倒入适量的水(淹没豌豆),煮7-10分钟后加入肉豆蔻碎、一茶匙蜂蜜和适量盐,倒在宽面上

Step3:无花果切片,放在铺有烤制的烤盘上,涂2茶匙蜂蜜,放入预热好的烤箱中,用180°烤10分钟左右,放在宽面上,再撒一些帕尔玛干酪碎即可

自然健康食物的教科书

sproutedkitchen

粉丝:21.6万

Sproutedkitchen的主理人Sara Forte喜欢自然的生活状态,所以她所用的食物和烹饪方式都是最健康的,这对于健身人士来说最合适了!

一顿简单的午餐,选用了健康的藜麦、西红柿、鹰嘴豆、坚果和奶酪,保留了食物原本的色泽和味道。

偶尔对碳水充满渴望的时候,自制的菠菜意大利面也能让人吃得过瘾又无负担。

不添加任何糖分,用燕麦、坚果做成的蛋白棒和加了水果、蔬菜、奶酪的特质苏打饼干是运动时最好的能量补充。

邀请朋友来家里聚餐,用各种绿叶蔬菜做色拉,烤一份肉,做一锅浓汤,你所需要的碳水、蛋白质和纤维都有了。

推荐食谱

鹰嘴豆泥

原料

鹰嘴豆(煮熟)2杯,无糖酸奶1/4杯,大蒜3瓣,柠檬1个,薄荷叶4片,欧芹碎、盐、橄榄油、胡椒粉适量

步骤

Step1:将鹰嘴豆、酸奶、大蒜、柠檬汁和薄荷叶放入食物料理机中,搅拌1-2分钟

Step2:将鹰嘴豆泥盛入盘中,撒上花椒粉、欧芹碎、橄榄油即可,可以按照个人喜好加上烤过的西红柿、牛油果等蔬果和鸡胸肉、虾、鱼等肉类

不要再说减肥只能吃草了,这些好看又好吃的料理,来拯救“每逢佳节胖10斤”的你!

hearst-ellechina-logo